Préparation :
Couper l'avocat mur en dès. Presser un demi citron. Dans un mixeur mettre l'avocat, l'ail écrasé, 4feuilles de basilic, le jus de citron, l'ail, la chapelure ou pignon de pain et mixer. Cuisson :
Après cuisson de vos pâte verser une louche de l'eau dans le pesto. Faire revenir les pâtes égouttées avec la préparation. Vous pouvez servir et vous régalez !

Préparation :
Assortir une planche de charcuteries et de fromages à vos goûts. N'hésiter pas à diversier les fromages ! (Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Livarot, Maroilles, etc...). Peut être accompagné de pomme de terre vapeur.

Préparation :
Couper le pain en cube. Couper le fromage en lamelles en enlevant les croûtes. Frotter le caquelon avec la gousse d'ail jusqu'à usure de l'ail. Cuisson :
Mettre à chauffer le vin blanc (feu moyen) quand il mousse baisser le feu. Ajouter petit à petit les fromages en lamelles en remuant avec une cuillères en bois en faisant des "8". Allumer le réchaud et poser la fondue dessus, remuer de temps en temps avec la cuillère en bois. Prêt à être dégusté !