Préparation :
Rincer les légumes et les éplucher, ( enlever les première feuille de chou et de poireau ) Couper les légumes et la vainde de pot au feu en gros morceaux Cuisson :
Dans un fait-tout recouvrir le tout d'eau, avec un cube de bouillon. Laisser bouillir 5min puis mettre sur feu doux. Ajouter le thym, laurier, sel, poivre et laisser mijoter une heure. Ecumer de temps en temps le gras qui remonte à la surface du bouillon. Sortir le tout du bouillon, garder le bouillon pour arroser votre plat, ou pour une soupe de grand-mère (bouillon et vermicelle) A servir avec du riz, (ou des pâtes, ou de la semoule) et régalez vous !

Préparation :
Rincer les légumes et les éplucher, ( enlever les première feuille de chou et de poireau ) Couper les légumes en gros morceaux Cuisson :
Dans un fait-tout recouvrir le tout d'eau, avec un cube de bouillon. Laisser bouillir 5min puis mettre sur feu doux. Ajouter le thym, laurier, sel, poivre et laisser mijoter une heure. Sortir le tout du bouillon, garder le bouillon pour arroser votre plat, ou pour une soupe de grand-mère (bouillon et vermicelle) A servir avec du riz, (ou des pâtes, ou de la semoule) et régalez vous !

Préparation :
Rincer le riz jusqu'à ce que l'eau soit clair (au moins 3 fois) Emincer l'oignon Couper le poulet en gros dès Cuisson :
Faites revenir l'oignon dans une poêle chaude huilée. Une fois l'oignon doré ajouter les dès de poulet et les faire dorer de tous les côtés. Ajouter le piment et la coriandre. Verser le lait de coco, saler, poivrer. Laisser mijoter 20min. En même temps faire cuire le riz dans l'eau bouillante salée. Assembler dans l'assiette et c'est prêt !