Préparation :
Laver les tomates et les couper en dès. Couper les carottes en fines rondelles (avec ou sans peau). Cuisson :
Dans une casserole couvrer d'eau les lentilles. Porter à ébullition 5min puis à feu doux jusqu'à absorption complète de l'eau. Retiez du feu et laisser reposer. Dans une sauteuse (ou poêle) verser l'huile et laisser chauffer. Puis faire dorer l'ail. Ensuite ajouter les légumes et ajouter les épices. Faire revenir puis ajouter le concentré de tomate. Verser le lait de coco et laisser mijoter 10min sans couvrir. Ajouter les lentilles dans le mélange. Prêt à être dégusté !

Préparation :
Couper l'avocat mur en dès. Presser un demi citron. Dans un mixeur mettre l'avocat, l'ail écrasé, 4feuilles de basilic, le jus de citron, l'ail, la chapelure ou pignon de pain et mixer. Cuisson :
Après cuisson de vos pâte verser une louche de l'eau dans le pesto. Faire revenir les pâtes égouttées avec la préparation. Vous pouvez servir et vous régalez !

Préparation :
Rincer les légumes et les éplucher, ( enlever les première feuille de chou et de poireau ) Couper les légumes en gros morceaux Cuisson :
Dans un fait-tout recouvrir le tout d'eau, avec un cube de bouillon. Laisser bouillir 5min puis mettre sur feu doux. Ajouter le thym, laurier, sel, poivre et laisser mijoter une heure. Sortir le tout du bouillon, garder le bouillon pour arroser votre plat, ou pour une soupe de grand-mère (bouillon et vermicelle) A servir avec du riz, (ou des pâtes, ou de la semoule) et régalez vous !

Préparation :
Placer le jus de pois chiche dans un saladier au réfrigérateur pendant 10min. Battre le jus à l’aide d’un fouet électrique puissant – 5 vitesses au moins. Avec un batteur électrique à 2 vitesses, il est difficile d’obtenir des blancs fermes. Monter le jus en neige pendant 5 minutes. Ajouter le sucre petit à petit tout en continuant à battre. Le sucre agit comme un stabilisateur. Le mélange final (5 minutes plus tard) doit être épais et onctueux :
il ne doit pas tomber lorsque vous retournez le récipient. Cuisson :
Faire fondre au bain marie le chocolat Mélanger en soulevant la masse les blanc en neige dans le chocolat pour éviter de casser les blanc en neige. Verser la mousse dans un saladier et placer 1h minimum au réfrigérateur Régalez-vous !

Préparation :
Mixer ou réduire en purée 2 bananes bien mures. Batter la compote avec le sucre avec une c.à.c d'arôme de vanille Ajouter l'huile de tournesol la purée de banane et le lait végétal Ajouter les ingrédients secs :
farine, levure, sel Verser dans un moule huilé Cuisson :
Enfourner à 180°C (thermostat 6) pour 40-45min